丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

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《1》

窗外，风在城市的街巷间横行骄傲，带着透骨的湿冷。

阴千里千里的太空仿佛一块深广的铅板，千里甸甸地压在头顶。

行东说念主仓猝，裹紧了身上的棉衣，竖起衣领抵保暖冷。

这样湿冷难耐的日子，更妥当宅在家里，躲在慈祥的室内。

一家东说念主围坐在客厅，电暖炉泄气着慈祥的光芒，那轻柔的后光和慈祥的气味马上在室内足够，让紧绷的躯壳渐渐冷静。

暖锅是今晚的主角，簇新的肉片在锅中快速一涮，裹上酱料送进口中，鲜美的口感一刹在舌尖灵通，吃出一腹的舒适感。

这般其乐融融，再雅瞻念不外。

在茶圈之中，每到极冷，那股过冬饮茶的新风俗便悄然兴起。

而这风俗提及来其实也浮浅朴素，无非就是“喝热茶”这三个字。

每年刚入冬，那煮茶的话题热度就如同这阴凉天气里的一把火，在茶友们的圈子中马上蹿升，居高不下。

毕竟，冬天喝茶关于很多东说念主来说，果决成了闭幕寒意的刚需。

关系词，即便如斯，照旧有茶友犯了难，他们挠挠头，尽是疑心地问说念：每天煮一壶茶喝，这样到底可不行以呢？

谜底当然是详情的，这固然是不错的。

《2》

冬季，气温偏低。

此时的应季饮食，应以和睦、温养为主。

在这个季节，销毁生冷的食品，转而礼聘那些能给东说念主带来慈祥的好意思食，比如一碗热腾腾的汤，总能让东说念主从心底感到酣畅。

跟着气温的渐渐下落，关于资深白茶青睐者来说，这是一个翻找家中贵重的好时机。

掀开一箱存放多年的老白茶，用盖碗细细泡制，缓缓回味那些岁月千里淀下来的滋味——药香、陈香、粽叶香，这些甘香漂泊的仪态在舌尖上缓缓张开。

每一口茶汤，齐能感受到它的醇厚、鼓胀和特有的浆感，让东说念主痴迷。

当盖碗泡过六七次，茶味略微变淡时，不妨将茶叶底回荡到煮茶壶中，煮上一壶老茶。

这样的先泡后煮的方式，能充分体验茶叶的不同仪态。

老白茶以其和睦的茶性，妥当四季饮用。

冬天喝点白茶，对躯壳迥殊好。

况兼，老白茶过程了多年的陈化，内部的物资缓缓变化，那些刺激的、苦涩的东西齐被时候磨平了，变得更和睦。

在冬日里，煮一壶老白茶，不仅能煮出一壶暖身又暖心的热汤，更是适时应景的享受。

这样的喝茶方式，不仅或者慈祥你的躯壳，还能在阴凉的季节里，给你带来一份迥殊的酣畅和舒适。

是以，不妨在这个极冷时节，每天煮上一壶，既能暖身，又可回味茶香，不失为一件好意思事。

《3》

煮茶的时候，一定要注释时候。

水量和火力不同，煮茶的时候也会有所变化。

但煮茶的时候频频划一止在异常钟高下，不会拖得太长。

煮茶时，环球总爱边聊边等，毕竟，盯着欢乐的茶水干等，难免太过没趣。

但巧合候聊得太插足，可能会健忘炉子上还煮着茶。

后果一不贯注就煮迥殊了，茶叶齐煮烂了。

是以，在煮茶的时候，要注释时候，看到茶汤酿成赤金色或琥珀色时，就要初始属意欢乐的情况，准备关火了。

若是煮得太久，茶叶中的茶多酚和咖啡碱会过度开释，这会松懈茶的口感。

关火后，毋庸急于倒出茶汤，不错稍等霎时，等茶汤不再翻腾，这样既能幸免烫伤，也能让茶汤稍稍冷却。

比及茶汤安心下来，就不错初始倒茶了。

不外，即即是这样，茶汤依旧烫口，不妨先倒入茶杯，双手环抱，感受那份慈祥。

这样，既能暖手，又能享受茶香，恭候茶汤温度适合，再细细回味。

煮茶的自制在于，它比沏茶来得更松驰，还能让你有空余时候作念些其他事。

比如翻翻书、赏赏花、作念些手工艺品。

有一又友相伴时，更是不错泛论隐衷，享受调换的乐趣。

《4》

煮茶在冬日里迥殊受宠，比起沏茶来，它更浮浅，也更闲静。

等水烧开的时候，不错忙点别的，比如翻翻书、听听音乐，或者就是浮浅地发发愣。

茶煮好了，当然就有得喝。

沏茶就不同了，得快，从倒水到出茶，裁夺十秒钟。

煮茶就容易多了，不像沏茶，尤其是用盖碗，得练上好一阵子才能熟谙。

泡功夫茶，尤其是用盖碗，那然而时间活。

怎样拿盖碗才不会手抖？茶盘上的盖碗和公平杯怎样摆放？怎样在10秒内完成一沏茶？怎样把盖碗里的茶汤沥干……

这些齐是生人需要缓缓学的。

煮茶就没这样复杂，门槛低多了。

因为煮茶时，茶叶少，水多。

一壶茶烧开后，就算多煮个半分钟一分钟，滋味也只会更浓，不会苦。

开火，加热，煮茶，水开了就看着办关火，等一会儿，就不错倒出来喝了。

即使是生人，也能松驰煮出一壶好茶。

最进军的是，煮茶能带来不通常的体验。

水温缓缓升高，茶叶的精华也随之开释，毫无保留。

是以，煮出来的茶汤愈加甘润、轻柔、缜密。

冬天，煮一壶茶，照实是一种享受。

《5》

冬季，每天煮一壶茶是件雅瞻念的事。

茶香四溢，慈祥身心，尤其在阴凉的日子里，更能体会到煮茶带来的酣畅与温馨。

煮茶浮浅易行，妥当多样水平的茶友，无需复杂的沏茶手段，便能享受到茶的醇厚与清鲜。

每天一壶茶，不仅或者暖身，还能让样貌取得裁汰，是冬日里的一种慈祥享受。

是以，何不在这个阴凉的季节里，每天齐给我方一个享受煮茶乐趣的契机呢？

让那壶热腾腾的茶，成为冬日里慈祥的作陪。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手白丝 自慰，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年一经累计撰写跨越4000多篇原创著作。