当咱们挑剔中国的菜系时，许多东说念主可能当先思到的是那八大菜系——鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽，关联词内容上，中国的菜系远不啻这些。今天，就让咱们连气儿看完中国的十七大菜系踩脚袜 足交，探寻那些你可能还不太老成的好意思食传闻。
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中国菜
一、新疆菜新疆菜，当作中国西北地区的代表性菜系，以其特有的民族风范和烹调武艺而著称。它会通了多民族、多文化的饮食传统，既有浓郁的草原风情，又有中亚、西亚的外乡特色。
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新疆大盘鸡
新疆菜肃肃食材的原汁原味，善于期骗烤、炖、煮、炸等多种烹调手法，使菜品口感丰富多变。同期，新疆菜在调味上也依模画样，常用辣椒、孜然、花椒等香料，使得菜品滋味麻辣鲜香，令东说念主品尝无限。
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烤全羊
成人网站代表菜品：羊肉串、手抓饭、烤全羊、大盘鸡、馕坑肉、椒麻鸡
二、川菜川菜以其特有的调味和烹调技法而着名，它肃肃麻辣滋味的呈现，善于期骗辣椒、花椒等调料，使得菜品口感麻辣鲜香，让东说念主品尝无限。同期，川菜还肃肃菜品的色香味形俱佳，追求菜品的雅致和好意思不雅。
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宫保鸡丁
川菜以其麻辣滋味而着名，这种麻辣并非简便的辣味重复，而是通过尽心调配的调料和特有的烹调手法，使得辣味与麻感互相会通，既刺激味蕾又令东说念主感到满足。
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麻婆豆腐
代表菜品：宫保鸡丁、水煮肉片、细君肺片、麻婆豆腐、回锅肉以及重庆暖锅
三、粤菜粤菜，当作中国四大菜系之一，以其特有的菜系特色和口味深受门客爱好。它源于岭南地区，历史悠久，文化底蕴深厚，既保留了传统的烹调武艺，又不休摄取外来的饮食文化，酿成了独具一格的风范。
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白切鸡
粤菜的特色之一是选料平日，肃肃食材的原汁原味。无论是八珍玉食，依然飞禽走兽，粤菜齐能奥秘地将其改动为厚味好菜。
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蚝油生菜
代表菜品：白切鸡、烧鹅、清蒸东星斑、蚝油生菜、干炒牛河、豉汁蒸排骨
四、鲁菜鲁菜，发源于山东地区，以特有的口味和深湛的烹调武艺著称，被誉为中华饮食文化的瑰宝。鲁菜肃肃原料的质量和烹调的火候，追求菜品的原汁原味。它擅长使用万般调料和烹调手法，将食材的本味充分展现出来。
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糖醋鲤鱼
口味方面，鲁菜以咸鲜为主，但并非单纯的咸味，而是咸中带鲜、鲜咸合一。这种口味既稳当朔方东说念主的饮食习气，又展现出鲁菜特有的风范特色。
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葱烧海参
代表菜品：糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、油焖大虾、扒原壳鲍鱼、一品豆腐
五、江苏菜江苏菜，又称苏菜，发源于二千多年前的吴越之地，历经岁月千里淀，逐渐发展成为如今独具特色的菜系。江苏菜肃肃原料的考取，追求本味，认真刀工和火候。其烹调武艺深湛，擅长炖、焖、蒸、炒等多种技法，大约奥秘地将万般食材的本味充分展现出来。
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松鼠鳜鱼
江苏菜以咸甜适中、清淡蔼然为特色。它既不像川菜那样麻辣重口，也不像鲁菜那样偏咸重色，而是肃肃口味的蔼然与互助。这种口味特色使得江苏菜在口感上更为细致，大约充分体现出食材的鲜好意思和原汁原味。
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盐水鸭
代表菜品：清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、碧螺春虾仁、求乞鸡、盐水鸭、清蒸鲈鱼
六、闽菜闽菜，源自福建，以福州菜为基础，后又会通了闽南、闽西、闽北、莆仙等地的风范菜，酿成了独具一格的闽菜风范。闽菜认真调味，尤其擅长使用红糟、糖醋等调料，使菜品口感甘醇且裕如脉络感。
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佛跳墙踩脚袜 足交
口味方面，闽菜以清淡、鲜好意思、香醇为主，追求口味的蔼然与互助。它善于将万般调料和食材奥秘地会通在沿途，使菜品滋味甘醇而不失清新，让东说念主品尝无限。此外，闽菜还肃肃汤品的制作，以汤提鲜，使菜品更具风范。
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淡糟香螺
代表菜品：佛跳墙、鸡汤汆海蚌、东壁龙珠、淡糟香螺、桂花蛤肉、红焖通心河鳗
七、浙江菜浙江菜，即浙菜，浙菜肃肃原料的考取，追求本味，认真精细的刀工和火候的掌捏。其烹调技法万般，包括炒、炖、煮、蒸、烤等，大约奥秘地将万般食材的本味和养分展现出来。
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求乞童鸡
浙菜以清、香、脆、嫩、爽、鲜为特色，口味偏清淡，不喜用重油重盐重酱料，强调原汁原味。无论是海鲜、河鲜依然山珍野味，浙菜齐能将其烹调得鲜好意思可口，令东说念主品尝无限。
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东坡肉
代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、求乞童鸡、油焖春笋、冰糖团鱼
八、湘菜湘菜，早在汉朝便已酿成其特有的菜系。它主要源于湘江流域、洞庭湖区和湘西山区，经受了这三个方位的风范精华，展现出丰富万般的特色。
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剁椒鱼头
湘菜以其特有的辣味和浓郁的香气而著称，这种辣并非单纯的刺激，而是会通了多种香料和调料的复杂口感，既有辣椒的利弊，又有花椒的麻爽，更有姜蒜的鲜香，共同组成了湘菜特有的味觉体验。
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洞庭湖大闸蟹
代表菜品：剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘味蒸肉、潇湘猪手、洞庭湖大闸蟹、永州血鸭
九、徽菜徽菜，发源于南宋本事的古徽州，原是徽州山区的方位风范，经过历代名厨的勤恳创造、兼收并蓄，相等是自如以后，省内名厨的换取切磋、经受发展，徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风范脱颖而出，酿成了庸俗易懂、南北咸宜、独具一格、自成一体的知名菜系。
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徽州臭鳜鱼
徽菜以清、香、鲜、嫩、滑、爽、脆、酥、烂、软为主要口感，同期认真色、香、味、形、器的归拢。徽菜肃肃食材的质量和烹调的火候，追求菜品的原汁原味。
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卷筒粉蒸肉
代表菜品：徽州臭鳜鱼、黄山炖鸽、腐乳爆肉、清炖马蹄鳖、李鸿章杂烩、卷筒粉蒸肉
十、东北菜东北菜，源于东北地区的民间菜肴，累积了满、汉、蒙、朝鲜族等多个民族的饮食文化精华，酿成了风范特有、丰富万般的好意思食体系。东北菜肃肃期骗优质应季食材，借助葱姜蒜等提味，用酱油等提色，使得每一说念菜品齐充满了浓郁的东北风情。
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锅包肉
口味方面，东北菜以咸鲜为主，口味较重，但不失鲜好意思。东北东说念主秉性高亢，这种秉性也体目下他们的饮食上。东北菜量大实惠，色香味俱佳，让东说念主吃得过瘾。
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小鸡炖榛蘑
代表菜品：锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖
十一、冀菜冀菜，即河北菜，源于河北省丰富的食材资源和深厚的文化底蕴，具有浓郁的方位特色和风范。冀菜擅长熘、炒、爆、炖等多种技法，大约奥秘地将万般食材的本味和养分展现出来。
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李家狮子头
冀菜以鲜咸幽香为主，口感甘醇且裕如脉络感。它善于期骗万般调料和烹调手法来凸显食材的鲜好意思和口感，让东说念主野心勃勃。
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总督豆腐
代表菜品：李家狮子头、烹虾段、鸡里蹦、锅包肘子、总督豆腐、曲高和寡
十二、豫菜豫菜认真五味合伙，不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，追求中庸之味。这种中庸之好意思体目下食材的搭配、烹调技法的期骗以及调味品的使用上，齐勇猛达到融合归拢的效用。
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说念口烧鸡
豫菜以鲜香清淡为主，四季分明。在肴馔的光线上，春季青翠秀好意思，夏天绚亮清雅，秋季以金黄为主，冬季则追求浓郁的颜色。豫菜还肃肃汤品的制作，以汤提鲜，使菜品更具风范。
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炸紫酥肉
代表菜品：豫式黄河鲤鱼、说念口烧鸡、炸紫酥肉、扒广肚、鲤鱼焙面、汴京烤鸭
十三、楚菜楚菜，当作中国传统菜系之一，源于古楚地，经受了江汉平原丰富的物产和荆楚文化的精髓，逐渐酿成了特有的烹调作风和口味特色。
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油焖小龙虾
楚菜以鲜香、嫩滑、甘醇为主要特色。它善于利用万般调料和烹调妙技来凸起食材的本味，同期融入荆楚地区的特有风范，使得菜品既具有浓郁的方位特色，又兼顾弘大门客的口味需求。
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荆沙团鱼
代表菜品：潜江油焖小龙虾、莲藕排骨汤、荆沙团鱼、红烧鮰鱼、黄州东坡肉、腊肉炒菜薹
十四、上海菜上海菜，又称本帮菜，源于上海土产货，深受江南地区肥沃的物产资源及东说念主文环境的影响，逐渐酿成了特有的风范与烹调武艺。上海菜肃肃选料簇新，追求食材的原汁原味。上海菜以烧、生煸、滑炒、蒸为主，相等擅长烹制四季河鲜。
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红烧蹄膀
口味方面，上海菜以咸甜适中、浓油赤酱为特色。其早期口味偏重，其后为适合上海东说念主喜食清淡爽口的口味，逐渐转向清雅爽口，但仍不失原有的甘醇鲜好意思。
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油爆虾
代表菜品：八宝鸭、水晶虾仁、白斩鸡、红烧蹄膀、油爆虾、清蒸鲥鱼
十五、客家菜客家菜，又称为东江菜，源于华夏汉东说念主的南迁，是客家东说念主共同的文化金钱。在移动和假寓的进程中，客家东说念主为了吩咐山区湿气的景况和艰巨的膂力服务，逐渐酿成了重盐重油的饮食习气，以求补充膂力和祛湿驱寒。
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客家酿豆腐
客家菜节约轻视，风气“熟米”粉食，善于制粉，米粉、糯粉是农家必备。同期，客家东说念主善于利用山区丰富的物产，以素食为主，肉食多为禽畜，如鸡、鸭、猪等，且喜食干菜，肉类也多曝干而少腊。
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三杯鸭
代表菜品：盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚鸡、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉
十六、赣菜赣菜，即江西菜，赣菜以鲜辣为主要特色，辣味适中，既不外于刺激，又能让东说念主品尝无限。赣菜还肃肃咸鲜味的均衡，口感甘醇，让东说念主食欲大增。此外，赣菜还善于期骗万般调料和香料，使得菜肴的滋味脉络丰富，口感多变。
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藜蒿炒腊肉
赣菜肃肃原料的考取，认真刀工和火候，肃肃菜肴的色香味形器俱佳，追求菜肴的雅致和好意思不雅。赣菜还善于将万般食材进行搭配，创造出丰富万般的口味和口感。
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三杯鸡
代表菜品：藜蒿炒腊肉、粉蒸肉、三杯鸡、鳙鱼头烧豆腐、四星望月、白浇鳙鱼头
十七、京菜京菜，又称京帮菜，是北京地区的特色菜系，京菜会通了满、蒙、回等少数民族的烹调熏陶，并吸取了山东风范等方位菜系的优点，酿成了我方特有的风范。
北京烤鸭
京菜取料平日，擅长烹制羊肉菜肴，如烤羊肉、涮羊肉等，也肃肃以猪肉为主料，领受白煮、烧、烤等递次制作的菜肴。
由于满、蒙等少数民族在京城的长久假寓，京菜在烹制羊肉方面尤为出色，无论是烤、涮依然其他烹调格式，齐能展现出羊肉的鲜好意思口感。
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葱烧海参
代表菜品：北京烤鸭、京酱肉丝、东来顺涮羊肉、炒合菜、葱烧海参、炸烹虾段踩脚袜 足交
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